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假燕窝吃了会中毒吗?燕窝辨别真假有技巧 假燕窝炖出来的图片

假燕窝吃了会中毒吗?燕窝辨别真假有技巧

       燕窝是滋补佳品,也是美容养颜功效非常好的食材,因此非常受大众的喜欢。市场上售卖的燕窝有很多以假乱真、以次充好的,很多人不会辨别燕窝的真假,因此极有可能买到假燕窝。那么假燕窝吃了会中毒吗?燕窝怎么辨别真假?本篇文章我们就一起来了解一下。

       假燕窝吃了会中毒吗?

       量大可能会

  假燕窝大大降低了燕窝的营养成分,很多假燕窝采用工业技术,会影响健康。对宝宝不好,对孕妇不好,影响肝功能和宝宝智力发育。一般假燕窝富含亚硝酸盐,超标350mg\kg,也就是说你要吃1000g燕窝,也就是两斤燕窝只能吃350mg\kg,而你要吃的一餐超过5g,也就是200餐只能吃350mg\kg。一次吃1.75mg,但官方数据是一次吃1.5g亚硝酸盐会引起食物中毒。

假燕窝吃了会中毒吗?燕窝辨别真假有技巧

  燕窝怎么辨别真假

  1、漂白假燕窝的鉴别方法

  漂白燕窝用清水浸泡一段时间后可以取出,晾干1分钟,然后用拇指和食指摩擦几次,化学药品的味道就会粘在手指上。漂白燕窝炖后不会增加太多,容易化水,没有天然的蛋清味。

  2、刷胶、补碎燕窝的鉴别方法

  刷胶、刷糊、补碎燕窝是指涂有胶的燕窝。将燕窝蘸水取出,大约半分钟后,用大拇指和食指摩擦燕窝几次,手指会感到黏糊糊的,有时还会闻到一些难闻的化学气味。这个燕窝是涂胶燕窝。

  刷胶、补碎燕窝的鉴别方法:浸泡、触摸、嗅闻。

  不规则和假的都是手工刷的食用胶,工业胶,比如Super7胶,粘草燕碎质量差价格低。刷的重量从10%到30%不等。

  如果用鱼胶等纯天然食用树脂粘合,不会对人体造成太大伤害。但是如果是用其他合成树脂做的,肯定是有害的。

  3、真假燕窝的鉴别

     纯天然燕窝,表面纹理清晰,外观自然裂纹;颜色自然是淡黄色或浅灰色;底座蓬松自然。在发质上,纯天然燕窝的发质非常好,发泡率在6-10倍之间。口感上,Q弹顺滑,有淡淡的蛋清味。

       以上就是三顶养生网为大家带来的假燕窝吃了是否会中毒以及燕窝辨别真假的方法介绍。大量食用假燕窝会对健康造成危害甚至引发中毒,因此大家在购买燕窝的时候一定要学会如何辨别真假。

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